'Διατροφή -Γεύσεις'

Κατσιαντώνης: Ξεπουλάτε τα ελληνικά παραδοσιακά ποτά σε τρίτες χώρες

25 Ιουλίου 2017

Τη ανεξέλεγκτη διακίνηση των Ελληνικών παραδοσιακών ποτών (τσίπουρο, ούζο, τσικουδιά, κίτρο κλπ) σε τρίτες χώρες , όπου θα εξάγονται με τη μορφή «χύμα» προϊόντων και θα εμφιαλώνονται εκεί… χωρίς να υπάρχουν κόκκινες γραμμές καταγγέλλει ο βουλευτής Λάρισας της Ένωσης Κεντρώων Γιώργος Κατσιαντώνης με ερώτηση του προς τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Βαγγέλη Αποστόλου.

«Η Πολιτική ηγεσία ετοιμάζεται να παραδώσει…. «άνευ όρων» τα μοναδικά ελληνικά αποστάγματα που αντιστοιχούν στο 70% της παραγωγής αλκοολούχων ποτών της χώρας» επισημαίνει ο Γιώργος Κατσιαντώνης στον Υπουργό, αφού σύμφωνα με τον υπό κατάρτιση νέο Κοινοτικό Κανονισμό, θα δίνεται η δυνατότητα στην κυβέρνηση να εξάγει χύμα τα Ελληνικά Παραδοσιακά ποτά που εδώ και χρόνια είναι κατοχυρωμένα με γεωγραφική ένδειξή, γεγονός που θα σημάνει λουκέτα σε μικρές επιχειρήσεις και «σφοδρή» ανάπτυξη της ανεργίας. Συνέχεια »

Νέα για τους αγρότες, Πολιτικά, Χρήμα οικονομία, Διατροφή -Γεύσεις |

Lidl εντόπισαν οι αρμόδιες υπηρεσίες του ΕΦΕΤ,σουβλάκι-κοτόπουλο με σαλμονέλα

12 Απριλίου 2017

 Σουβλάκι κοτόπουλο με σαλμονέλα, που διακινείται από την αλυσίδα σούπερ μάρκετ Lidl εντόπισαν οι αρμόδιες υπηρεσίες του ΕΦΕΤ, ο οποίος έχει ήδη προχωρήσει στην ανάκληση του συγκεκριμένου προϊόντος. Ειδικότερα, ο ΕΦΕΤ και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Ηπείρου, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος “Επίσημος έλεγχος Μικροβιολογικών κριτηρίων ασφάλειας τροφίμων” έτους 2017, προέβη σε δειγματοληψία κοτόπουλου σουβλάκι, με την εμπορική ονομασία “TOY ΧΑΣΑΠΗ ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ με πιπεριά”, με ημερομηνία παραγωγής 01/04/17 και ανάλωση έως 11/04/17, που διακινείται από την εταιρεία LIDL HELLAS & ΣΙΑ Ο.Ε.

Σε  συνεργασία με το Κτηνιατρικό Εργαστήριο Ιωαννίνων, διαπιστώθηκε η παρουσία Salmonella spp. στο ανωτέρω δείγμα. Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας του εν λόγω προϊόντος από τα υποκαταστήματα λιανικής πώλησης της εταιρείας  και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.

Ο ΕΦΕΤ καλεί τους καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί το προϊόν αυτό να μην το καταναλώσουν.

Ιάκωβος Ανδρεανίδης. Επικεφαλης Lidl Ελλάδος
 

Υγεία, Διατροφή -Γεύσεις |

Το ελληνικό ελαιόλαδο E-LA-WON στα καλύτερα του κόσμου

29 Μαρτίου 2017

Αναζητώντας σήμερα τις γεύσεις και την ποιότητα του λαδιού του χθες, δημιουργήθηκε το ελαιόλαδο E-LA-WON, με στόχο να μεταφέρει σε όλες τις γωνιές του κόσμου μία αυθεντική γεύση Ελλάδας και μια εικόνα των αρχαίων Μυκηνών.
Το ελαιόλαδο E-LA-WON διακρίνεται για το μοναδικό του φρουτώδες άρωμα, με νύξεις φύλλων ντομάτας και ανθού λεμονιάς καθώς και για την υπέροχη αυθεντική γεύση αμυγδάλου, λεπτή και πικάντικη, αποτέλεσμα εξαγωγής «εν ψυχρώ».

Το Μυκηναϊκό ομφάκινο εξαιρετικό πράσινο ελαιόλαδο προέρχεται από ιδιόκτητους ελαιώνες της Πελοποννήσου. Παράγεται με παραδοσιακές μεθόδους και με σύγχρονη τεχνογνωσία στην καλλιέργεια, την συγκομιδή και την τυποποίησή του.
Ονομασία και συσκευασία μας ταξιδεύουν στις αρχαίες Μυκήνες. Συνέχεια »

Νέα για τους αγρότες, Διατροφή -Γεύσεις |

Την κατάσταση στα χέρια τους για τις ελληνοποιήσεις παίρνουν οι αυγοπαραγωγοί

2 Φεβρουαρίου 2017

Αποφασισμένοι να βάλουν οι ίδιοι… φρένο στις ελληνοποιήσεις παράνομα εισαγόμενων αυγών, φαινόμενο που πέραν των οικονομικών επιπτώσεων για τον κλάδο επιτρέπει και την κυκλοφορία στην ελληνική αγορά αμφιβόλου προέλευσης προϊόντων, είναι οι Έλληνες αυγοπαραγωγοί, όπως τόνισε μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο διευθυντής της Ένωσής τους, Γιάννης Λιάρος. Συνέχεια »

Νέα για τους αγρότες, Διατροφή -Γεύσεις |

Agromafia» Στην Ιταλία,στα γεωργικά προϊόντα, ιδιαίτερα το ελαιόλαδο, κατά την οποία ο όχλος κάνει τεράστια κέρδη από απομιμήσεις εξαγωγείς

11 Ιανουαρίου 2017

Στην Ιταλία, ο Bill Whitaker ανακαλύπτει ότι τα μακριά χέρια της μαφίας επεκταθεί στα γεωργικά προϊόντα, ιδιαίτερα το ελαιόλαδο, κατά την οποία ο όχλος κάνει τεράστια κέρδη από απομιμήσεις εξαγωγείς

Το παρακάτω είναι ένα σενάριο από το «Agromafia» η οποία προβλήθηκε στις 3 Ιανουαρίου, 2016. Bill Whitaker είναι ο ανταποκριτής. Guy Campanile, παραγωγό.

Όταν πρόκειται για την νοκ-offs του ιταλικού Classics – ίσως σκεφτείτε ψεύτικο Guccis ή Pradas – όχι τρόφιμα.

Αλλά τον περασμένο μήνα, η αστυνομία στην Ιταλία nabbed 7.000 τόνους κάλπικο ελαιόλαδο.Μεγάλο μέρος του δεσμευόταν για την αμερικανική καταστήματα. Το λάδι ήταν από τη Βόρεια Αφρική, σε απόσμηση με χημικά και μετονομάστηκε σε πιο ακριβά ιταλικά έξτρα παρθένο. Η απάτη ήταν μαγειρεμένα-up από το οργανωμένο έγκλημα.

Μαφία αντίγραφα του προστίμου το ελαιόλαδο, το κρασί και το τυρί έχουν τροφοδοτήσει την έκρηξη της εγκληματικότητας των τροφίμων στην Ιταλία. Είναι εκτιμάται ότι θα είναι μια επιχείρηση 16 $ δις-α-έτους. Οι Ιταλοί αποκαλούν «Agromafia» … και αυτό είναι ένα σκάνδαλο για τους ανθρώπους των οποίων κουζίνα θεωρείται ένας εθνικός θησαυρός. Συνέχεια »

Χρήμα οικονομία, Διατροφή -Γεύσεις |

Ελληνικό γιαούρτι με ξένο γάλα!

6 Απριλίου 2016

giaourtiΣε απόγνωση οι αγελαδοτρόφοι για γάλα και γιαούρτι

Την “κερκόπορτα” για την άλωση της ελληνικής αγοράς γάλακτος από το ξένο γάλα εκτιμάται ότι ανοίγει η υπουργική απόφαση που αποσυνδέει το νωπό γάλα από την παρασκευή γιαουρτιού στο όνομα της προσαρμογής με την εργαλειοθήκη του ΟΟΣΑ.

Παράγοντες της αγοράς εκφράζουν φόβους πως το σχέδιο των αλλαγών στο άρθρο 82 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, το οποίο έχει ήδη υποβληθεί προς έγκριση στην Κομισιόν θα οδηγήσει σε αθρόες εισαγωγές φθηνών προϊόντων γάλακτος, αφού πλέον δεν θα χρειάζεται να χρησιμοποιείται νωπό γάλα για την παρασκευή του γιαουρτιού. Συνέχεια »

Χρήμα οικονομία, Διατροφή -Γεύσεις |

Φτηνή παρμεζάνα φτιαγμένη από ξύλο. Πέφτουν μηνύσεις στην Αμερική

19 Φεβρουαρίου 2016

PARMEZAN-BLOOMBERGΣοκάρει μια έρευνα στις ΗΠΑ σύμφωνα με την οποία πολλές εταιρείες πωλούν παρμεζάνα που μόνο τυρί δεν είναι, αντίθετα είναι φτιαγμένη από ξύλο!
Μάλιστα το προϊόν ορισμένων εταιρειών δεν περιέχει καν τυρί.

Η υπηρεσία ασφάλειας τροφίμων των ΗΠΑ (Food and Drug Administration FDA) είναι στη διαδικασία υποβολής μηνύσεων κατά συγκεκριμένων εταιρειών, όπως αποκαλύπτει το Bloomberg .

Μια από αυτές είναι η Castle Cheese ένας από τους βασικούς προμηθευτές σε μεγάλα σούπερ μάρκετ καθώς κατηγορείται ότι προϊόντα παρμεζάνας είναι νοθευμένα με ουσίες όπως ξύλο.

Η FDA πιστεύει ότι και άλλοι παραγωγοί και προμηθευτές παρμεζάνας έχουν νοθεύσει τα προϊόντα τους με κυτταρίνη η οποία παράγεται από πολτό ξύλου. Συνέχεια »

Διατροφή -Γεύσεις, Διεθνή-Ευρωπαϊκά |

Μετάλλιο για την Ελληνική μπύρα ,Μικροζυθοποιίας Σερρών & Βορείου Ελλάδος «

11 Νοεμβρίου 2015

voreia beer -bronze metalΗ Ελληνική μπύρα Voreia Stout κέρδισε το ‘Bronze Medal’ στο διεθνή διαγωνισμό ‘Brussels Beer Challenge’

Μεγάλη επιτυχία και καταξίωση για τη Μικροζυθοποιία Σερρών & Βορείου Ελλάδος «Siris MicroBrewery» ήρθε από το εξωτερικό. Το χάλκινο μετάλλιο έλαβε η μπύρα Voreia Stout στο διεθνή διαγωνισμό ‘Brussels Beer Challenge’ στην κατηγορία ‘Stout-Porter Beer’.

O διαγωνισμός διεξήχθη επιτυχώς στην Αμβέρσα του Βελγίου, στον οποίο συμμετείχαν συνολικά πάνω από 1.100 μπύρες από όλον τον κόσμο. 75 καταξιωμένοι εμπειρογνώμονες από το κλάδο της μπύρας από όλον τον κόσμο αποτέλεσαν την κριτική επιτροπή που δοκίμασε και ανέδειξε τις καλύτερες συνταγές μέσα από μία διαδικασία τυφλής δοκιμής.

Η βράβευση πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 8 Νοεμβρίου, ενώ την ίδια ημέρα ανακοινώθηκαν οι νικητήριες μπύρες και στην ιστοσελίδα του διαγωνισμού. Συνέχεια »

Διατροφή -Γεύσεις, Διεθνή-Ευρωπαϊκά |

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ …Σε Άλη…. γεύση

6 Οκτωβρίου 2015

ali-biraΖΥΘΟΣ: Εμείς και η …ΑΛΗ
Η Άλη-τισσα μπύρα της Θεσσαλονίκης

Τέσσερις φίλοι και μία μπύρα. Κάπως έτσι θα μπορούσε να είναι ο τίτλος της ιστορίας της Άλης..Της μπύρας που παράγεται από την πρώτη μικροζυθοποιία της Θεσσαλονίκης.

Μιας ιστορίας που θα ξετυλιχτεί στο ΖΥΘΟ Ντορέ (απέναντι από το Λευκό Πύργο), αύριο  Τετάρτη 7 Οκτωβρίου στις 9μμ.  Ελάτε, να γίνετε πρωταγωνιστές της πιο μπυρόφιλης ιστορίας!

Μαζί, θα δοκιμάσετε ένα μενού: Μεσογειακή σαλάτα σε καλαμποκίσιο καλαθάκι, ταμπουλέ χταποδιού με δίχρωμες πιπεριές και κρίταμο, κριθαρωτό με πράσο, φέτα, λιαστή ντομάτα και πικάντικο λουκάνικο αλλά και το περίφημο τιραμισού Θεσσαλονίκης.

Οι δημιουργοί της  Άλη , ο Αντώνης, ο Νίκος , ο Θωμάς και η Λίνα λένε:
«Η ιδέα της Άλη προέκυψε πριν από αρκετά χρόνια , κατά τη διάρκεια των σπουδών μας. Συνέχεια »

Νέα της πόλης, Διατροφή -Γεύσεις |

Ο ΟΗΕ ξεκίνησε τους 17 «Παγκόσμιους Στόχους» – Προσχέδιο για μία «Παγκόσμια Ένωση»

29 Σεπτεμβρίου 2015

globalΈχετε ακούσει για τους “παγκόσμιους στόχους»; Αν δεν έχετε ακούσει,να είστε σίγουροι ότι θα ακούμε πολλά γι ‘αυτούς τις επόμενες ημέρες.

Στις 25 Σεπτεμβρίου, τα Ηνωμένα Έθνη ξεκίνησαν μια σειρά από 17 φιλόδοξους στόχους που σκοπεύει να επιτύχει στα επόμενα 15 χρόνια.

Η επίσημη ονομασία του νέου αυτού προγράμματος είναι «η Ατζέντα 2030″, αλλά εκείνοι πίσω από αυτό αποφάσισαν ότι χρειαζόταν και κάτι πιασάρικο κατά την προώθηση των ιδεών αυτών στο γενικό πληθυσμό.

Ο ΟΗΕ έχει δηλώσει ότι αυτές οι νέοι «παγκόσμιοι στόχοι» αντιπροσωπεύουν μια «νέα παγκόσμια Ατζέντα» για την ανθρωπότητα. Σχεδόν κάθε έθνος στον πλανήτη είναι πρόθυμο να συμμετάσχει και να υπογράψει για τη νέα αυτή διάταξη Συνέχεια »

Πολιτικά, Χρήμα οικονομία, Διατροφή -Γεύσεις, Διεθνή-Ευρωπαϊκά |

Μαγειρίτσα ῥωμαίικη, παραδοσιακή γιὰ τὴν Λαμπρὴ

11 Απριλίου 2015

mageritsaΟἱ ῥωμηοὶ ἦταν σοφοὶ καὶ γι΄ αὐτὸ μετὰ τὴν Ἀνάσταση δὲν ἔτρωγαν κρέας ἀλλὰ τὴν παραδοσιακὴ μαγειρίτσα. Μὲ αὐτὸ τὸν τρόπο κατέλυαν τὴν νηστεία τῆς Μεγάλης Τεσσαρακοστῆς γιὰ νὰ μὴν ἔχουν στομαχικὲς διαταραχές.

Σὲ ἄλλα μέρη τὴν πρώτη μέρα τοῦ Πάσχα δὲν τρῶνε κρέας ἀλλὰ τὸ γνωστὸ «γέμισμα», ἕνας παρόμοιος τρόπος καταλύσεως τῆς νηστείας ὅπως ἡ μαγειρίτσα.

Τί καλύτερο, ὅταν γυρίζουμε τὸ βράδυ ἀπὸ τὴν Ἀνάσταση μὲ τοὺς ἀγαπημένους μας, νὰ μᾶς περιμένει στὸ σπίτι μία κατσαρόλα μὲ μπόλικη ἀχνιστὴ μαγειρίτσα, πυκνή, αὐγολεμονάτη καὶ λαχταριστή, βάλσαμο γιὰ τὸ στομάχι.

Μὴν ξεχνᾶτε πώς, ὅσοι τηροῦν τὴ νηστεία γιὰ ὁλόκληρη τὴ Σαρακοστή, ἡ μαγειρίτσα εἶναι τὸ πρῶτο πιάτο μὲ κρέας ποὺ θὰ καταναλώσουν καὶ ποὺ θὰ τερματίσει τὴν μακρόχρονη νηστεία.

Ὁ λόγος εἶναι πὼς ἡ μαγειρίτσα εἶναι ἰδιαίτερα εὐεργετικὴ γιὰ τὸ στομάχι, πρίν… ὑποδεχτεῖ τὶς ποσότητες τῶν κρεάτων, τῶν γαλακτοκομικῶν καὶ τῶν μεζέδων ποὺ ἀκολουθοῦν τὴν ἑπόμενη ἡμέρα. Δὲν εἶναι ἄλλωστε τυχαῖο ὅτι ἡ μαγειρίτσα σερβίρεται ὅλο τὸ χρόνο στὶς ταβέρνες γιὰ ξενύχτηδες, ἀκριβῶς γιὰ αὐτὲς τὶς ἀνακουφιστικὲς γιὰ τὸ στομάχι ἰδιότητές της. Δεῖτε τὰ σχετικά τῆς συνταγῆς… Συνέχεια »

Διατροφή -Γεύσεις |

Το Κρητικό αβοκάντο κατακτά την παγκόσμια αγορά!

6 Απριλίου 2015

lerakis-avokanto cretaΗ κρίση γεννά ευκαιρίες

Με μότο του «Όταν ρισκάρεις δε χάνεις ποτέ» ένας Χανιώτης Μηχανικός αποφάσισε να «τρελάνει» την παγκόσμια αγορά..

Αν και το αντικείμενο της επαγγελματικής του δραστηριότητας είναι οι Πιστοποιήσεις Προτύπων Ποιότητας και παράλληλα είναι υποψήφιος διδάκτορας στο Πολυτεχνείο Κρήτης, εκείνος αποφάσισε να εκμεταλλευτεί στο έπακρον τον θησαυρό που έκρυβε η Κρητική γη.

Ο 40χρονος Μανώλης Λεράκης το 2008 πήρε την πρωτοβουλία να μετατρέψει τις παιδικές γευστικές του αναμνήσεις σε ένα προϊόν που δεν υπάρχει πουθενά στον κόσμο με βασικό συστατικό του το Κρητικό αβοκάντο.

Έχοντας ως παρακαταθήκη από το 1971 μια από τις πρώτες φυτείες Αβοκάντο της Κρήτης στα Χανιά, ο νεαρός επιχειρηματίας , μετά από 3 έτη έρευνας, κατάφερε να αναπτύξει μια σειρά προϊόντων βασισμένη στο φρέσκο Αβοκάντο την οποία το κοινό μπορεί να απολαύσει παίρνοντας όλα τα ευεργετικά στοιχεία του φρέσκου πολτού σε ιδιαίτερες γεύσεις Κρητικής & Μεσογειακής Διατροφής. Συνέχεια »

Διατροφή -Γεύσεις |